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油甘子挑拨你味蕾的药食同源水果你吃过 [复制链接]

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欢迎来到“粤农鲜生”的百家号,在大健康的时代,小编专门从事以绿色、生态、健康为宗旨的大健康农产品的研究。在此每天会分享农村药食同源的植物的营养价值、保健作用,希望能给大家带来一些方便。

健康一直是人们很关心的话题

每个人都想获得幸福

而实现这个的大前提是

拥有健康的身体

所以请照顾好自己

纷纷青子落红盐,正味森森苦且严。待得余甘回齿颊,已输崖蜜十分甜。诗中所写,在我的体认来看,更像是“余甘子”。想起那些口齿回甘的简单时间,与物亲密,心体相感,身外世界的某一面忽然被打开。

余甘子是一种热带野果,吃起来起初又酸又涩,但回味甘甜,所以又叫余甘。除此以外,余甘子还有滇橄榄、庵摩勒、油柑子、余甘、庵摩落迦果、土橄榄、望果、油甘子、牛甘子、橄揽子、喉甘子、鱼木果等叫法。油甘子的根、茎、叶、果都具有药用价值,在我国作为民间中药已有年的历史。

我国古代医药典籍《异物志》、《唐本草》、《本草拾遗》及《本草纲目》中对其药用价值均有论述,《本草纲目》记载:油甘子“补益壮气、解金石毒、主风虚热气、久服轻身、延年长生。”

余甘果,《唐本草》中名其为余甘子,李时珍在《本草纲目》果部第三十一卷记载:梵书名庵摩勒,又名摩勒落迦果,其味初食苦涩,良久更甘,故名余甘,系大戟科叶下珠属的落叶乔木或灌木余甘子的果实。主要分布于南亚热带地区,其呈球形或扁圆形,直径1.2-2cm,表面光滑果皮薄半透明,初为黄绿色,成熟时变为浅绿色。果实肉质多汁很脆,初食其果较涩狠酸,食后回甜生津,具有“先苦后甜”独特风味。

余甘子大多冬季成熟,正是阳光好的时候,晾晒也不容易生霉。接连几年都在冬季晒一些,只要嗓子不舒服就泡水喝,多年困扰的慢性咽炎明显好转,药也吃得少了。晒干的余甘子泡水喝还有一个功效就是通便,似乎很适应城市人群。

余甘子也是一种药食同源的果实,具有保健养生、生津活血、补气养生和调节气脉的功能。在古代,就用来治疗腹泻、感冒、气血不顺;而且余甘子中富含维生素C,其具有的稳定性高以及抗氧化、抗衰老等特性在果蔬中非常罕见。因此余甘子在食品、药品、化妆品等领域拥有良好的应用前景。

营养成分

经测定,每克可食余甘子,含水分86.3克,蛋白质0.3克,脂肪0.1克,碳水化合物9克,膳食纤维3.4克及胡萝卜素、维生素B1、C、尼克酸、微量元素磷、钾、钙、铁、硒。从鞣质中可以分离得诃子酸、原诃子酸、没食子酸、油柑酸、酚酸类等。还含有黏液质,种子含有固定油约26%。余甘子以鲜食为主,以及制成果脯、蜜饯、饮料、盐渍等。

余甘子的功效与作用

1.余甘子的营养价值很高余甘子是一种野果,吃起来有点甘甜的爽感,还含有丰富的维生素,多种氨基酸,特别好吃。常吃余甘子,是有很好的医学保健作用的。

2.余甘子的药性

中医认为余甘子是一种味苦,甘;酸;性凉的一种食物。

3.余甘子的功效

余甘子可以益肺养胃,也可以起到解毒的作用,有很好的利咽作用,余甘子有很好的清热利咽的作用,也可以润肺化痰,有很好的生津止渴的作用,可以用来治疗主感冒发热,和咳嗽;对于白喉烦热口渴,高血压都是有好处的。对于牙痛,以及维生素丙缺乏症的人群也是有好处的。

4.余甘子的用法用量

余甘子可以内服,取余甘子15-30g加水煎汤,也可以取鲜品取汁。

5.余甘子的注意

对于一些脾胃虚寒者慎服余甘子

6.余甘子的选方

取余甘子治感冒发热,咳嗽,咽喉痛,曰干烦渴,维生素C缺乏症:取新鲜余甘子果10到30个,加水煎服即可。

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食用禁忌

脾胃虚寒者慎服。

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