刘军连 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/tsyl_bjzkbdfyy/w9loygb/小寒到大寒的这15天，是辛丑年气运最后的15天，辛丑年+辛丑月，辛丑的气运在最后一个月被放大了，隆冬腊月，有一种下沉的寒湿之气。这15天过完，就要转入壬寅年的气运了。
年运交接，尤其辛丑的金土之气，跟壬寅的水木之气，差别还挺大的，丁壬化木，所以大运是木运，而壬又为阳干，故木运太过。所以壬寅年气候特点：木运太过，少阳相火司天，厥阴风木在泉。六气以风为主，不仅全年风大，而且还会风纵火势，火借风威，导致气温相对偏高，春天来得也比较早。
《黄帝内经素问》有明确记载：“凡此少阳司天之政……气化运行先天，天气正，地气扰……火木同德……寒来不杀，温病乃起，其病气怫于上，血溢目赤，咳逆头疼，血崩胁满，肤腠重创……”可以看出，春天风大，与火合势就是温热之春，温病多发，所谓冬伤于寒，春必病温。
我们更要在这最后交接的15天，做好真正的冬藏，在冬藏最得力的时候提前收藏肾气，养好气血，来年的精神就会旺很多，抵抗外邪的能力也会增强。
古中医认为，如果此时特别寒冷，便有利于肾气封藏，人身必健美也。也就是说，小寒的时候天气越冷，身体的根基也就越稳固，是好事。这时候的寒潮就是来庇佑来年阳气的，如果在这时候大家能护好阳气，藏好肾精，预示着来年也会健健康康。
藏精必在深冬
有古语云：“肾者，封藏之本，精之处也，与冬令之气相应。”身体的精元大多藏在肾中，而如今最寒冷的时节，寒为阴邪，很容易伤到人的精元阳气，肾中的阳气一伤，我们就容易腰膝冷痛，易感风寒，肾阳不足又累及肾阴，肾阴不足则口干舌燥，头晕耳鸣，可见数九寒天，养好肾阳，滋养肾精最为重要。
冬天要藏的精，指的就是肾精，肾中精气充沛，人体正气旺盛，生命力强，外邪也不易侵犯身体，平时身体虚弱的朋友，试试下面这些藏精养气补气血的小方法，健健康康一整年。
心肾相交——鸣天鼓
让心肾相交的第一种方法即为鸣天鼓，天鼓就是我们的后脑勺，先用手掌心贴住耳孔，把整个手搭在后脑勺上，把食指放在中指上，然后往下一弹，会有一个弹击的力量。这样反复进行几次后，突然松耳，耳朵就会有一种特别清爽的感觉。
鸣天鼓可以调养肾元，固肾，对于头晕、健康、耳鸣都有一定的调养作用。
滋养肾水——搓脚心
如果咱们肾精亏的特别厉害，那就点按我们脚底的涌泉。千万别小瞧这个方法，我们脚底板的涌泉，手心的劳宫，没事的时候让它俩多接触，也就是手心拍脚心，搓脚心，有助于让肾发挥收藏作用，把气往下引，把我们上面的虚火拽下来，这样气就不会壅在上面。
很多人冬季都很容易有虚火，无论是吃出来的，还是捂出来的，这些虚火和气如果都憋在上面，很有可能让我们耳鸣头晕，口腔溃疡等，那么用手心搓脚心，有利于疏通我们人体的气机，气机通畅了，脉络通了，自然身体舒畅。
激发肾气——多叩齿
叩齿指的是门齿相对，上下有节律的叩击，每天早晚各叩齿49次。齿为骨之余，肾又主骨生髓，所以叩齿能够激发和固护肾气。
咱们很多中老年朋友上了年纪，这牙就开始松动，这正应了上面那句话，肾气逐渐衰弱，影响到牙齿，那么我们反过来想，如果肾气充足，牙齿也会很坚固，叩齿的这个方法既能让牙齿更坚固吗，也让肾气更充足。
在叩齿的时候需要注意，用上下两排两个牙齿撞击就行了，撞击的地方主要是后面的槽牙，不要让前面的牙先叩。
《黄帝内经》中提醒我们：“女子五七，阳明脉衰，男子五八，肾气衰”。所以从大方面讲，女子过了35，男子过了40就要好好开始呵护肾气了。
固藏肾精——多吃黑
到了小寒，天地间还有一些残存的燥气，这时候我们可以吃一些富含天地精华的能量食物来养藏精元。帮助身体更好地做好封藏，就相当于给这初生的阳气施施肥，确保在新的一年，咱们的身体能更壮实。
第一黑：黑豆
黑豆作为常见的食材，很多人都吃过，它被称为“豆中之王”，在《本草求真》里记载：“黑豆入肾），味甘性平，色黑体润，按豆形象似肾，本为肾谷。”《延年秘录》也记载：“服食黑豆，令人长肌肤，益颜色，填精髓，加气力”。
我们平时在选购黑豆的时候要留意区分，常见的黑豆有3种，第一种是白芯，叫黑芸豆，又叫黑小豆，这并不是真正的黑豆，想要养好肾精，不能选它哦。
第二种是黄心的黑豆，又叫乌皮黄仁豆，因种皮乌黑、仁肉黄色而得名，它是黑豆的一种，具有不错的补益效果。养肾精可以选它。
最后一种是绿心黑豆，因仁肉青色又被称为乌皮青仁豆，是传统的黑豆，籽粒圆润，被人们称为黑珍珠。在有选择的前提下，建议用绿心的黑豆，补养效果会更佳。
选好之后就该说吃法了，黑豆吃法很多，生吃、磨豆浆、加盐炒、炖汤、醋泡等等，切记黑豆不要多吃，也不要半生不熟的吃，很容易引起腹胀。平时想要吃黑豆，分享三个吃法。
1.盐炒黑豆
《本草求真》言：“黑豆尤通肾，加以盐引，则豆即能直入于肾也”。黑豆通肾，咸味也是入肾的，如果黑豆加盐炒，通过咸味引入，则黑豆作用于肾的效果就更好了。
2.黑豆炖海参
古书中记载：“海参为血肉之品，黑豆是谷物之精。海参补养肾中阳气，黑豆滋养肾水。水火均足，水静风平，疏泄遂止。凡肾家亏损，有不可思义之妙。”而且又讲道：“凡补品，多数皆有偏处，或生胀满，或生燥热，种种不适，功不抵过。惟此方，服之愈久，神愈清，气愈爽。”简单来说，就是这一道菜，肾阴肾阳可兼顾，而且不易上火，不生痰。
做法：黑豆50克、干海参30克、猴头菇50克、核桃8个、桂圆肉15克、姜片、食用油、食盐适量。将海参浸泡24小时（建议提前一天开始浸泡），然后洗去腹中泥垢（肠勿去）。黑豆浸泡12小时。
猴头菇泡发、核桃去壳、桂圆肉清洗一下，备用。陶瓷（瓦）锅，洗净，放入适量的清水，放入浸泡好的黑豆，中火煮开。煮开后放入海参、姜片、少量植物油搅拌一下进行煮。再次煮开后放入猴头菇、核桃、桂圆肉，小火慢炖八个小时左右。煮好后，放入少量的食盐调味即可。
3.醋泡黑豆
有道医曾言：醋味主酸，入肝经（木）；黑豆色黑，入肾经（水），肾为水，肝为木，养木补水，水生木的作用就是醋泡黑豆的经典原理，有阴阳的匹配，有相生的匹配。
《中华医药》的一期节目中曾揭秘一位91岁高龄老人的养生秘密。老人醋泡黑豆将近吃了二十年，身体硬朗结实，精力充沛，像是买菜洗碗，爬楼梯都不在话下。
醋泡黑豆可以：
改善睡眠乌发、生发；
改善脱发明目（补肝肾眼睛自然明亮，丰富的花青素眼睛最爱）；
可以活血化瘀，消食化积；
通便润肠的好手都集结在此啦；
改善肩膀酸痛提高精力；
醋泡黑豆做法也十分简单，我们都可以学着做。
做法：黑豆80克，浸泡两小时后沥干，放入锅内中火翻炒，待炒到皮爆开，转小火再炒五分钟，放在容器里晾凉，之后把黑豆放入有盖的容器中，倒入没过黑豆陈醋（怕酸就加点蜂蜜进去），之后密封保存，等到黑豆把醋吸收的差不多了，就可以吃了，每次两到三颗，坚持食用。
醋泡过的黑豆非常软糯，一抿就化了，搭配粥食或是卷在饼里都十分可口。如若觉得制作麻烦，可以试试这款开盖即食的醋泡黑豆。
黑豆选用封丘绿心黑豆，颗颗饱满；陈醋用的陕西老陈醋，历经夏伏晒、冬捞冰，气味浓香，口感细腻，酸味柔和，可以很好的去除黑豆的腥气，吃起来很爽口，能够更好地增鲜和融味，为了让醋泡黑豆的适口性更好，这款醋泡黑豆中还添加了枸杞、金银花和蜂蜜，开盖就有一股甜甜的味道，十分清新，滋养的同时又不易上火。
枸杞也有滋养肾精的作用，金银花能够润燥清热，荆条蜂蜜，甜而不腻，养阴润燥，这几种食材搭配起来，泡后的黑豆酸中带着甘甜，口感层次更为丰富。而且在制作过程中，不添加杂七杂八的防腐剂，添加剂，吃的就是原原本本的醋泡黑豆。
黑豆中老年朋友怕黑豆太硬自己嚼不动，但是这个醋泡豆咱们放心吃，豆子非常绵软，就和咱们平时吃的蜜豆似的口感，很细腻软烂，好嚼不费牙。俗话说，宁可一日无肉，不可一日无豆，每天来上5、6粒，简单的养生就在平时的饮食当中。
第二黑：黑芝麻
黑芝麻也是常见的食材，平时吃的黑芝麻糊、黑芝麻饼、黑芝麻豆浆，都是用它为原料，《本草纲目》记载，九蒸九晒黑芝麻具有润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用。但很多人吃芝麻，忽视了一个重点。
我家里母亲吃黑芝麻，通常是做饼的时候沾上一点，放在锅里烙，饼熟了芝麻也就带出来了，也没有细究黑芝麻到底熟不熟，但是大多时候发现，怎么吃进去的芝麻都是怎么排泄出来的，相当于肠道走一遭，没被吸收进去。
这就是芝麻没有被彻底的做熟，处于半生不熟的状态，外面那层芝麻的膜都没被碾碎，这样吃，营养全白费，而且半生不熟的芝麻不是补养身体的，而是主泄的，吃完感觉身体一拉，更虚了。
若想吃熟透的芝麻，我们可以彻底炒熟或是蒸熟，在古代黑芝麻有个九蒸九晒的炮制方法，就是蒸一遍，再晒一遍，如此反复九次，这样的芝麻出来之后，彻底熟了，营养很容易吸收，所以才有了《得配本草》中说的，“黑芝麻入补，蒸晒最佳”。
故此咱们在家里吃芝麻即使做不到这个九蒸九晒，最好也用蒸的方法给它蒸透，或是彻底炒熟，这种在蒸好的黑芝麻非常细软，一捻就碎，冒着热气，再用蜂蜜一调和，甜丝丝的特别香。
九蒸九晒的方法不难，只不过我们在城市中的大多条件不允许，没有晾晒芝麻的地方，不想自己蒸芝麻炒芝麻的，也可以试试这款即食的黑芝麻丸，用的是九蒸九晒的制作方法，而且用的是柴火蒸制，这样做出来的芝麻更香，营养也更好。
黑芝麻在晾晒的过程中，吸收了天地阳气和自然精华，这个过程是阴阳互调的过程，九蒸又彻底祛除了芝麻燥热之性和油腻的口感，而且咱们制作黑芝麻的师傅，都有着十几年的经验，对于火候控制炉火纯青，一颗颗黑芝麻丸带着浓郁的芝麻香，清甜不腻口。
掰开后非常绵密细腻，吃在嘴里香味十足，软糯顺滑，越嚼越香哦，我们在吃芝麻丸的时候一定要细嚼慢咽，不能嚼几口咽下去了，最好嚼至满口生津，每天2粒也不用多吃，和平时的小零食一样，直接吃或是温水搭配着吃，温润更滋养。
抓住小寒到大寒这最后15天养藏的黄金期，固藏肾精，养好肾气，为来年开春打好身体的根基。
