叶下珠

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夜读烧松包高宇菊人民资讯 [复制链接]

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北京中科崔永玲 http://www.yunweituan.com/npxdt/npxchy/m/List_16.html

「本文来源:全国党媒信息公共平台」

来源:曲靖日报-掌上曲靖

八月,山上的嗑松籽虽未完全成熟,却可以吃了,虽还是青松包,但松仁的鲜香却可以解馋。此时能摘下松包,想办法把里面的松籽弄出来,背到县城去卖,也能卖到几个钱,以解开学就要交学费的燃眉之急,为父母减轻一点负担。

县城周日是赶街天,我们往往挑选周五周六天气晴好的日子去烧松包。头一天晚上就把镰刀斧头磨得锃亮,第二天一大早我和妹妹戴好头巾或者帽子,穿上一件破旧的外套,脚上穿一双破旧鞋。还要带上火柴,背上篮子,准备好蛇皮口袋,镰刀,斧头、油布、雨伞等,以及当午餐的洋芋,一壶清水,向密林深处前进。

我们来到磕松树茂密的山上,呼吸着清新的空气,聆听着松涛阵阵,看满眼的苍松翠柏,嗅着满山绽放的知名不知名的野花香。青草野花树木间露珠闪烁,松针草叶上晶莹剔透,有时林间云雾缭绕,如仙似幻。此时也顾不得欣赏美景,选好松包又大又多的嗑松树,蹭蹭爬上去,砍断有松包的枝子,有的枝子太长,还得把镰刀捆绑在长竹竿上,我们称它为长镰刀,才能在地上,不费太力气就可以砍一部分松包。有的树太高了,只能费劲爬上树去砍。为了保护大树,村里人有不成文的规定:不能砍本树,只能砍枝子,这样来年照样枝繁叶茂,照样结松包。

我们连续砍了十多棵嗑松树的松包,我和妹妹用篮子把松包背了聚拢在一起,找来些干柴草,准备生火烧烤松包。如果有现成的大石头,我们会选中间有空隙的两个大石头,先砍几枝粗大的柴架在大石头上,再把其他的柴枝条横放在上面,松包码在最上面,然后开始点火烧松包。如果没有现成大石头,就要用斧头砍树枝搭建一个长方形架子,才方便烧松包。夏天雨水多,柴太湿,生火很不容易,我们往往要砍一些分泌油脂旺盛的树片,剖成细条才能点燃,再燃着松针柴草。此时浓烟滚滚,呛得我们阵阵咳嗽,旺盛的火苗烤得手上、脸上火辣辣的痛。但是不能停下来,还得赶紧往火上加柴,放松包,而且松包要趁火着的时候不停地翻动,让它受热均匀,直到把松包四周烤熟烧透,密油渍烧干,然后呢,趁热把松包用火钳夹下来,姐妹相互配合,一个人用火钳或长树枝不停地翻烤松包,把烤好的松包用斧头背不停地边敲打边翻动,另一个人赶紧戴上手套,乘热撕开滚烫的松包,趁热抖出里面的松籽,有的还需要用手指去抠,松籽才能完全滚落在平铺的蛇皮袋上。此时我们也可以抽空美美的先品尝美味香鲜的松籽,以及顺便烧好用干树枝刮得又黄又脆香美味的糊洋芋,口渴了就喝点清水,这就是我们今天的美味午餐了。此时我们姐俩忙得不可开交,既要往火堆上加柴,又要不停翻烧松包,还要不停敲击松包,撕松包,抖松子,还不时往嘴里塞烧洋芋或松籽。此时手上烟熏火燎,脸上不小心抹得花里胡哨。常常你看我像花猫,我看你似花狗,我们互相打趣对方,甚至用黑乎乎的脏手往对方脸上抹了逗趣,高兴时还唱上几首嘹亮的山歌,畅快的欢声笑语传遍山谷。

到了太阳落山了,我们每个篮里背着一袋松籽,上面放些干的树枝柴,收拾好工具,高高兴兴地回家了。

当天夜里尽管再累,也要用筛子,簸箕把松子上的一些松子皮呀,细枝杈,松针等杂物清理干净,只剩下黑珍珠般的松籽。周日那天,天不亮,就背上松籽,头顶星星,脚踏崎岖不平的山路,到四十里外县城集市上去卖。这是时鲜的山货,通常一到集市,城里人就争抢来买,我们那时不会用杆秤称,用一个吃饭碗,三至五分钱一碗松籽,不大一会儿就可以卖完了。这样下来,摘烧两天松包,也能卖个三五元钱,我们的学费又多了一层保障了。

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