白脉软膏对外伤白癜风治疗效果如何 http://m.39.net/pf/a_5231225.html前些天老友请我吃饭，专程去了广州新开的高级日式放题餐厅“鱼鲜生”，价格不菲，大洋一位。听起来蛮贵，但供应的食材也不含糊，都是好东西。这种级别的餐厅佛山似乎没见过，忍不住要和大家分享一下吃货攻略。
首先，没必要把自己饿得前胸贴后背地去吃，这样很容易猛吃一通没多少东西下肚就饱了。不是每个人都像我一样有越饿越能吃的天赋异禀的，哈哈！坐下来后可以先点一份水果沙拉垫底开胃，然后再开展吃货行动。
▲牛油果沙拉
生鲜类的食物要放在前半场吃，因为在一顿饭刚开始味蕾最敏感的时候吃这类食物，能够最大程度地享受到其鲜美，而且这类食材往往也是价格最贵的，能不能回本全靠它们了，哈哈。
生鲜类的食物强烈推荐新西兰螯虾和莫桑比克螯虾。新西兰螯虾是在靠近南极海域出产的优质食材，最近几年才开始出现；莫桑比克螯虾更是少见，听说是刚上市不久的新品种。这两种虾肉质口感差不多，鲜甜中带着爽脆，可谓虾中极品。在佛山的餐厅里，新西兰螯虾一只就要卖28元。
▲新西兰螯虾
▲莫桑比克螯虾
吃螯虾最麻烦的一点，就是它的壳很硬又带刺，有时会伤到手指。不过不要紧，有秘诀传授——先像吃濑尿虾一样给它松松骨，然后左右方向用力拧掉虾尾，轻轻拉出虾肠，然后重复操作，一整条虾肉就乖乖地跑出来了。
▲剥螯虾
▲剥好的螯虾
牡丹虾是日料店里的老牌贵族，肉质比起南极螯虾来不遑多让。这个品种吃起来就比南极螯虾方便多了，餐厅直接剥好壳上桌，嫌吃南极螯虾麻烦的可以主攻牡丹虾。
▲日本牡丹虾
店里的海胆质量也挺好，带着海水的气息，口腔里满满的都是鲜甜，喜欢的可以多吃一点。
▲海胆刺身
餐厅所有品种都是放题，就连南极螯虾、牡丹虾、海胆这些贵价的食材都是任吃不限，只有蓝鳍吞拿鱼、和牛、龙虾除外，每人只能三选一限点一份，由此可知其身价矜贵。这三样里边我建议首选蓝鳍吞拿鱼，这是吞拿鱼里的顶级货，鱼油甘香无比，就连我这个对吞拿鱼兴趣不大的人也要竖个大拇指；和牛刺身也是好东西，光看看充满整片牛肉的大理石纹就知道了；至于龙虾，说起来很高大上，其实还不如南极螯虾和牡丹虾，不点也罢。
▲蓝鳍吞拿鱼
▲和牛刺身
▲小青龙
如果不能接受生食的，可以叫个小火锅涮来吃。不过真心不建议这样做，很多适宜生食的贵价货拿去煮熟，简直是暴殄天物啊！
▲小火锅
平时出去吃饭，如果有三文鱼腩、油甘鱼、甜虾之类的大家都抢着下筷。结果在这里，好像大家都没怎么顾上吃，因为都忙着吃更好的了。
▲三文鱼腩
▲油甘鱼
▲甜虾
在这儿吃饭可以舒舒服服地慢慢叹，不用着急，吃累了还可以中场休息一下。因为餐厅里的食物不是像一般自助餐厅那样自己去拿，而是客人点单后现做现上，完全不用担心靓食物被抢光。
▲美女厨师在煎排
熟食里我最爱鹅肝，贪其嫩滑甘香。餐厅提供两种做法，一种是红酒浸，冰镇上桌；另一种是香煎，配一片面包垫底。两种口味各有千秋，不妨都试一试。
▲冻鹅肝
▲煎鹅肝
冰镇类熟食类推荐海螺、翡翠螺和阿拉斯加蟹脚，尤其是海螺，冰镇鲜美中带着爽脆，绝对是我的菜。
▲海螺
▲翡翠螺
▲阿拉斯加蟹脚
贝壳类熟食可以试试矶煮鲍鱼、烧帆立贝等。
▲矶煮鲍鱼
▲烧帆立贝
阿根廷大虾我在网上买过，是船冻货，就是捕捞后马上用船上的特种设备在短时间内急速冷冻，以此尽量保持虾肉的质量。其肉质当然不能和螯虾和牡丹虾相提并论，不过用来香煎或是做海胆酱烧虾都不错，我看有很多人都点了。
▲阿根廷大虾
▲海胆酱烧虾
主食里的扒类有鳕鱼扒、羊排、牛排、鸡扒等等，喜欢什么就看个人口味了。我的推荐是优先考虑银鳕鱼，因为我估计吃完上面那些已经没几个人还吃得动牛羊肉了。
▲煎银鳕鱼
▲菲力牛排
▲煎鸡扒
甜品里焦糖炖蛋最赞。表面是一层硬硬的焦糖，甜香四溢；底下是绵滑的布丁，一入口就顺喉而下，女士们的最爱。另外杨枝甘露也不错。
▲焦糖炖蛋
▲杨枝甘露
雪糕是哈根达斯，有果仁和芒果两种，可以点加了燕窝的，真正高大上的雪糕啊！
▲哈根达斯燕窝雪糕
这里的酒和饮料也是放题，威士忌、清酒、红酒、啤酒，喜欢什么任喝。
提示：周一至周五午餐元/位，晚餐及节假日元/位。
◆◆◆◆◆
推荐餐厅：广州鱼鲜生
推荐理由：虽然价格不菲，但很多食材都是贵价货，物有所值。
餐厅
