北京治疗白癜风最好权威医院 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/hj_bjzkbdfyy/寒冷冬季，我们除了要注意多运动、多穿衣服保暖之外，还要注意多吃一些能够御寒的食物，提高身体的抗寒能力。黑豆营养丰富，蛋白质含量极高，是冬季防寒不可多得的健康食物。
男人冬季补肾强筋吃它更强壮。黑豆是人们日常生活中较为常见的一种黑色食物，它的营养价值非常的高，所含的蛋白质含量在所有豆类之中是最高的，黑豆不仅营养丰富，功效也很强大，能够治疗多种疾病。
黑色食物对人体有很大的好处，它们能够帮助人体排出*素，美容养颜，下面大家就一起来看看它们的营养价值和功效吧。
黑豆的营养价值
中医认为，黑豆性味甘温，无*，归心、脾、肾经，有补肾滋阴、补血明目、除湿利水的功效，可辅助治疗肾虚腰疼、血虚目睹、腹胀水肿、自汗盗汗等。据唐代的《本草拾遗》记载，黑豆“温补，好颜色，变白不老”。明代李时珍对黑豆的保健功效也给予了充分肯定。
《养老奉亲书》中说：“每晨水吞黑豆二十七粒，谓五脏谷，到老不衰。豆有五色，各治五脏，唯黑豆属水性寒，为肾之谷，入肾功多。”除此之外，明代医学家张介宾在《景岳全书》中记载的“泡制黑豆”方，不仅具有补肾填精、强筋壮骨之功能，而且能养颜，防老抗衰。
吃黑豆的好处
1、抗老防衰。黑豆富含维生素E、花青素及异*酮，这些成份具有抗氧化能力，维生素E能捕捉自由基，成为体内最外层防止氧化的保护层；异*酮已证实具多种生理功能，诸如：预防骨质疏松症、防癌与抗氧化。
2、预防动脉血管硬化。黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。最近初步的研究证实，烘烤黑豆能降低23％人体血浆中三醯甘油酯的浓度。
3、防止大脑老化。黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成份；黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。
4、预防便秘。黑豆中有5％的粗纤维及寡醣，它们不但帮助肠道蠕动，使体内胀气与*素顺利排除，能改善便秘；而寡醣有利于双叉杆菌增殖，从而改善肠内菌丛环境，具整肠作用。
5、美容护发。黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E，皆为养颜美容所需之营养成分，尤其它含多量的泛酸，对乌发不变白也有帮助。
黑豆的创意吃法
黑豆猪肚汤
功效：补虚损、健脾胃。
材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金樱子各20克，猪肚1个。
调料：盐适量。
1将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好；猪肚清洗干净，去除异味。
2将纱布包和猪肚一起放入锅中，加适量水炖熟，加盐调味即可。
黑豆紫米粥
功效：健肾、益气、补虚。
材料：紫米75克，黑豆50克。
调料：白糖5克。
1黑豆、紫米洗净，浸泡四小时。
2锅置火上，加适量清水，用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮一小时至熟，撒上白糖拌匀。
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