叶下珠

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藏在曲江的黑珍珠餐厅,日料控们爱了3年 [复制链接]

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大众点评经过多年的沉淀和积累,终于推出了“黑珍珠餐厅”指南,黑珍珠是一个综合体,一颗钻石的考量是环境、口味、服务等多个方面的结合。

日式园林的装修风格和新鲜无比的菜品,再加上优质的服务,梵凭借着无比出彩的口碑当之无愧地成为了黑珍珠餐厅。

上千条评论,满满的都是好评!三周年店庆更是放出超大福利!骨灰级日料控们都坐不住了!

一进门,感觉自己走入了一片世外桃源。在低调的灯光下,感受到了“禅”意。安静下来,还能听到潺潺的流水声。

梵的后厨师傅们,都拥有着高超的技艺。将新鲜高品质的食材,注入禅意,在你面前呈现出一道又一道精致的料理。

一桌、一椅、一筷,每一处细节都能体现出梵设计的用心。用餐的仪式感,从进门那一刻起,便愈演愈烈。

//京都风银鳕鱼西京//

这是日本的传统料理,也是店里的招牌菜品。新鲜的鳕鱼烤得皮脆肉滑,筷子轻轻一碰就分成了两份。

肉质厚实,细剌极少,炭火烤过后,入味的鳕鱼,鲜甜甘美,酱香浓郁。

//霜降雪花和牛A4//

对于吃货来说,和牛是最能赋予味觉的奢华享受。在美食届的地位是其他食材都取代不了的。

在炙热的铁板上六面煎烤,拦腰切成小件,香味不腻的味道,还没来得及细细品味,就已经贯穿全身,咬一口,还有爆汁的口感。

//炙烧河豚鱼白子//

河豚鱼白子像鸡蛋一样嫩滑,而且没有一点腥味。经过炙烧后外焦里嫩,肉质鲜嫩紧实。

炙烧后的表皮上撒了可食用的金箔,不仅好看,还能补充微量元素,一味值千金!

//蓝鳍金枪鱼中腹//

蓝鳍金枪鱼,小倩最偏爱的就是中腹。鱼肉与鱼脂的平衡度极佳,适合不喜欢太油腻却又注重口感的人。

鱼肉身上的纹路清晰可见,厚切的鱼片蘸料后一口吃进去,鲜美细腻,口感相当饱满。

//甜虾刺身//

本来只爱熟虾的我,看到生虾第一反应是拒绝的,但是这一次真的被它家的甜虾击中了……

口感很细腻,清新又鲜甜。甜虾的个头非常大,可以不蘸酱油,直接入口,回味无穷!

//达氏鳇鲟鱼子酱//

鱼籽酱是梵特定的,绝无仅有的美味!软糯醇厚的口感、独特浓郁的味道需要慢慢品味才行,搭配一块面包片,足矣!

可食用金箔的点缀让整道菜品熠熠生辉,尽显豪气。鱼子酱颗粒饱满,入口酸酸的,还带点咸味,十分有层次感。

//松茸土瓶蒸//

将鲜美的松茸搭配新鲜的食材,放入陶瓷土瓶中,盖上盖子蒸熟,就是最鲜美的松茸土瓶蒸了。

这道网红汤品是每桌必点的,喝一口就能感受到松茸的鲜香。胃里暖暖的,舒服!

//三文鱼牛油果沙拉//

三文鱼和牛油果搭配在一起,听起来就觉得健康!三文鱼色泽红艳,肉质软糯,入口即化。牛油果天然叶酸含量最高,口感细腻!

三文鱼和牛油果特有的网红气质,再配上秘制酱料,美味极了!完全不比肉菜点单率低!

法国鹅肝、三文鱼刺身、秋葵天妇罗、盐烧银杏......店内还有更多美食等你解锁!

西安吃喝玩乐逛粉丝福利

店庆活动

福利一

12月7号到店的客人

免费品尝重达公斤蓝鳍金枪鱼

和参与店内抽奖活动

一等奖:1万元储值卡

二等奖:5千元储值卡

三等奖:3千元储值卡

福利二

12月8号当日全单6.8折优惠

福利三

12月9号会员储值1万元赠送

(可当餐消费抵用)

店名:梵

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