主播：刘晋文◆作者：庄园园◆制作：刘晋文
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曾经，有一个离开揭西的机会摆在我的眼前，但是我没有去理会。如果上天能给我一次重来的机会，我还是会说：不走！如果非要形容一下我的决心，那就说：不走，就不走！
离不开揭西的理由有很多，例如：一出远门就很难吃到的正宗家乡味道，揭西的客家菜经济实惠，酿豆腐、大洋苦笋，还有用大碗盛的擂茶，让人吃得痛快淋漓！假起、碗粄、细粄、包粄、麦粄、煎堆、甜粄、圆印粄、红桃粄……样样都那么好吃。
除了客家菜，潮州的菜制作也讲究，特色风味小吃遍布大街小巷，粿汁、糕粿、薯粉棵、无米粿、菜粿、红脚芥蓝、乌膜豆仁、粿肉、春卷、软饼、蚝烙、炸豆干、卵清糕、瓜丁、豆仁茶、草粿、反沙芋头……真不知道地球上还有哪个地方能够满足我对这些美食的热爱！
我怀念的，是河婆的老国肠粉，还有在亭子下或东风小学对面的老牌肠粉店，每一间都能吃出不一样的美味，秒收一整天的美丽心情。同样地，棉湖的兴道叔的沙冰，南门街口的姜汁豆腐花是多少人永远难以忘怀的味道。还有那阿伯挑着担子，沿街叫卖着：“草粿哟”，不一会儿，就有街坊们拿着大碗小碗出来买上几碗过过瘾。还有揭西的水果，无论是新采摘的油甘、杨梅，还是制好的南姜橄榄、甘草水果，一看到这些就让人忍不住流口水。
我怀念的，是每年春节跟着小伙伴们一起到田里窑番薯、煮竹筒饭、烧烤。家乡的食材通过简单的烹饪就很好吃，还能跟朋友们一起开开心心地鼓捣，成为心目中每年最留恋的保留节目。
我怀念的，是大叔大妈们晨练的公园和广场，周末午后孩子们在这嬉戏打闹、你追我赶。还记得小时候，多少次，我们跟着大人来大庙烧香，好奇地看着三山国王正襟危坐的神像，记得老人们说：“大王爷教书，二王爷屠猪，三王爷烧炭”！
我怀念的，是揭西风格古异的潮客民俗。客家人到棉湖看云湖和永昌古庙，倍感亲切！潮汕人来到河婆看大庙、到良田爬独山，也是因着同样的文化记忆。
我怀念的，是那一句有人情味的“闲哩来食茶”或是“有闲来喝茶”，茶余饭后跟着父母去走亲戚。沸腾的开水倒进茶壶中，茶叶翻滚间飘出的阵阵浓香。边听着长辈们“讲古”，边端起茶杯，轻轻地啜饮一口，炒茶的芳香和热气在眼前缠绕。
我最怀念的是，当然是全家团圆，坐在一起，说说笑笑，欢欢喜喜，吃一顿年夜饭，拍一张全家福，看一台老春晚。记忆中新年的场景细节看似普通却最让人印象深刻，就像揭西人的饭桌上每道菜都有它的寓意，温馨、热闹、接地气。
无论多久，多远，家，都是游子回来的执念，也是我离不开揭西的理由。
本期图片源自风林摄影◇本期歌曲：赵照-回家吃饭
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