叶下珠

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这种野果吃过人的多,认识的少,农村山里很常见,农民却不认识 [复制链接]

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水果想必是大家都爱吃的,不过对于野果,可能就只有在农村里生活过的朋友才吃过了,野果不仅好吃而且营养价值同样也很丰富,随着5月的到来,农村山里不少野果也开始生长,甚至有的野果都已经成熟了,下面笔者就给大家介绍这么一种野果。

余甘子也叫油甘,在我国闽南地区、广西、云南等地常见,它肉厚核小,但是入口酸苦,在过去是上不了台面的野果。不过余甘子具有很高的药用价值,在《本草纲目》这样描述余甘子的作用:“九胺轻身,延年长生”。

余甘子性凉,入口虽苦,过后却回甘,具有生津止渴、清咽利肺、促进食欲的效果,常吃对人体有保健作用。民间常把它腌制后再吃,这样能去掉大部分苦涩味道,入口就没那么苦了。

余甘子不仅药用价值高,营养成分也相当丰富,其中含量最高的当属维生素C了。据研究人员测定,每克余甘子中,维生素C的含量是毫克左右,比很多水果的维C含量还要高。

就拿蓝莓来举例,每克蓝莓中,维C的含量为17毫克,在同等质量下,余甘子的维C含量是蓝莓的倍,可以说相当惊人了。因此余甘子在民间素来被誉为“野果之王”。

由于余甘子具有较高的食用价值和药用价值,因此人们开始种植这种以前不被重视的野果。在我国广东、广西农村,有农民朋友种植余甘子,主要有三个品种,分别是水果型、榨油型、加工型这三种。广东的普宁还因此被誉为“中国油甘(余甘)之乡”,全市的农村余甘子种植面积大约为7万亩,亩产量为斤左右,每斤收购价格在3元左右,亩收入能在万元。

余甘子不光果实价值高,它的树叶晒干后还能做枕芯,对睡眠有帮助。记得小时候老一辈的人会摘它的树叶晒干后做枕芯,如今已经很难看到这种纯天然的枕芯了。读者朋友们,你们认识余甘子吗?

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