全网抖音运营求职招聘QQ群 http://liangssw.com/bozhu/14527.html儿时的回忆莫过于一些难以忘怀的小零食，小时候有一首耳熟能详的歌是这样唱的：“都说冰糖葫芦儿酸，可酸里头带着甜，都说冰糖葫芦儿甜，可甜里头又透着酸。”各种水果裹上糖衣都可以变成酸甜可口的糖葫芦，是小朋友最爱的零嘴之一。今天我要介绍的是在我们南方农村地区随处可见并且深受喜爱的的一种野果-油甘果；在城里，我们一般以冰糖葫芦的形式见到它。
糖葫芦
油甘果也叫“油金子、余甘果、牛甘果”。小时候在农村，那个年代能填饱肚子就已经很好了，不像现在的生活不止满足于温饱。那时候哪还有什么钱买零食吃，于是我们就会约上一些小伙伴，三五成群的一起去山上摘各种各样的野果吃，其中就有余甘果，我们会举行一个摘野果比赛，看谁摘得多。不管山路有多么崎岖泥泞，这对于我们来说都不算什么，都阻挡不了我们上山摘野果的心。
油甘果
那么大家知道为什么油甘果被称为“油金子”吗？目前我们市场上有分两种油甘果，分别是野生油甘果和水果型油甘果。野生的油甘果刚入口又苦又酸，但是到后面会变得甘甜。而水果型油甘果吃起来比较甘甜爽口，水果型的油甘果个头大、营养丰富，具有产量高、效益好等特点。这两种油甘果都具有很大的食用价值，里面含有大量维生素、18种氨基酸以及微量元素。油甘果的维生素含量比柑桔高25倍，比冠有维生素之王的猕猴桃都高上了4倍。每克油甘果的维生素含量就达到了C－毫克。它不仅仅有食用功能，里面的微量元素还具有很强的医疗保健功效。它可以预防胃癌、烟酒过度，治疗咽喉不适，对于治疗三高均有很好的成效；而油甘果的根茎也均可入药，民间广为流传的是用余甘果叶作药枕有助于身体健康。
油甘果
如今现代社会大家的餐桌上大鱼大肉鳞次栉比，大家的身体纷纷出现亚健康。这个时候就需要‘油金子’的出现，少吃一些垃圾食品，时常吃一些这类水果可以为身体清清*素。在印度油甘果也被称为圣果，明朝正德皇帝将它称之为“皇帝甘”，但是现在在街上已经鲜少看到它了。
腌制后的油甘果
‘余有回甘’，先苦后甜是它的特点，油甘果生吃最好，但是果实会有些苦涩，一般都是腌制过后在食用。像我们南方地区就会做成糖葫芦，甜甜的糖衣包裹着油甘，中和了它的酸涩，一口咬下去油甘果独有的清甜充斥口腔。油甘果更是以“贱生”著称，无论任何土壤都能长，之前在农村也随处可见，不知道为什么最近这几年却越来越稀少了。
“油金子”
‘油金子’是我们童年里经常吃的一种食物，希望它可以继续存在，毕竟油甘果对于我们的身体健康有很大的益处。你喜欢吃油甘果吗？吃糖葫芦时你会选山楂还是油甘果呢？
