国内5种“高端”食材，家里有矿都可能买不到，一般人看看就好！大家好，我是蕾宝的烟味生活！
春天就像是野菜的舞台，各种野菜悄然绽放各自的风采，而且它们口感鲜嫩，营养丰富，让人无法拒绝这一年中独有的美味。所以也就有了，春天吃“野菜”的说法。野菜，生长在野菜，看着非常的平常不起眼，可以任人随意采摘。而与之相反的“高端”食材，众所周知，黑松露与日本和牛、澳洲鲍鱼、西班牙火腿、鲟鱼鱼子酱、法国鹅肝，并称为六大全球顶级食材。
而其实我们中国也有非常顶级的高端食材，也丝毫不比这些国外的顶级食材差，所以今天蕾宝就来跟大家分享我国国内5种“高端”食材吧，它们因为价格昂贵、产量稀少，甚至受法律保护，家里有矿可能都买不到，所以下面来看看吧！
第一种：藏香猪
我国作为猪肉消耗大国，猪的品种非常多，而且大部分是用饲料喂养出来的，因此作为“猪中极品”的藏香猪品质上有“六个最”则注定它与众不同，例如肉品中氨基酸含量最高、微量元素最高、脂肪含量最低、猪肠最长、猪皮最薄、鬃毛最长。藏香猪数量稀少，还是我国唯一的放牧型猪种，常年生长在洁净的山中，以清泉甘露为饮，以人参虫草为食，才造就了它鲜美无比的肉味，因此有钱也不一定能吃到！
第二种：*油蟹
谈及蟹中之王，我们首先想到的可能是口感弹润的帝王蟹、膏厚*足的阳澄湖大闸蟹亦或是肉质鲜甜肥美的日本松叶蟹，但六月*油蟹却能让它们甘拜下风，这螃蟹产自深圳，一千只青蟹中仅能孕育四五只*油蟹，一只顶级*油蟹。正因为*油蟹特别稀有罕见，所以价格才会特别贵。一只5至6两的*油蟹，价格甚至要近元，因此也有*油蟹“一匙*油值千金”的说法。因此，*油蟹就连深圳本地人吃过的人都不多。
第三种：长江刀鱼
刀鱼，身长而侧扁，腹银色而多脂，因形似一把尖刀而得名。是一种季节性洄游鱼，刀鱼在海洋不会集成大群，多分散在沿海及附近海域的底层，属近海底栖鱼类。进入江、河、湖口附近才逐渐集成大群，由底层上升到中、上层。多栖息在水流混浊的水域中，清水中则较少。而因为过度捕捞、产卵地的破坏以及长江的污染，让刀鱼濒临灭绝。也因此，刀鱼现在有钱也很难买到，一条克的长江刀鱼曾被拍卖到元的高价。
第四种：*唇鱼干膘
*唇鱼被称为“*金鱼”，肉质粗糙、味道也不称不上鲜美，但是价格却非常昂贵，而且是体型越大越值钱，据说曾经一条卖了万，一般人可能对它比较陌生，因为这种鱼渔民捕捞上来后基本直接就被订购走了，根本流通不到市面上，所以我们根本就看不到。而这种鱼之所以如此昂贵，是因为它的“鱼鳔”，有着特殊的药用价值，市面上克重的干膘（白花胶），售价在12万元以上。而现在*唇鱼被列为国家二级保护动物，所以有矿也买不到了。
第五种：葛仙米
葛仙米，从古至今都是名贵的野菜，过去是皇家的贡品，现在是昂贵的食材。葛仙米虽然叫米，但和米却一点都不沾边，是一种藻类植物，长得像黑珍珠一样，生长在稻田中，稻农收完稻子后，就会拿一个小篮子弯腰在稻田里捡葛仙米，晒干之后贩卖，一斤的收购价也在万元左右。相较于其他野菜，葛仙米对生殖条件极为苛刻，所以产量很稀少，大家都说它是稀世珍宝。
以上就是蕾宝今天分享的5种“高端”食材了，当然中国地大物博，高端食材远远不止这些。但随着时代的发展，我们人类的大量捕杀以及环境污染造成资源越来越稀缺，甚至濒临灭绝，所以我呼吁大家一起来爱护环境，珍惜动植物，从我们自己做起。
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