福建白癜风医院 https://m-mip.39.net/m/mipso_5774257.html寂寞东篱湿路滑，依前金靥照泥沙。——范大成
它曾受万人唾弃，曾独自在外面对无数诘难，它为了生存尝遍冷眼和嘲笑，但它不卑不亢，踏遍农田果岭，终是成就了自己极品野菜之名，找到了属于自己的一片天地。
恶贯满盈
牛膝菌，原产于南美洲，它在那里可谓是“无恶不作”，被视作一大恶草。它茎干很纤细，叶子却比较大，还会开出小朵的白瓣红心的花，它生长得很迅速，只要生长环境适合，在一个季节里能繁殖好几代，在农田里很难除去。
让它在国外成为一大恶草的原因可不仅仅是难以去除，它还会去抢农田作物、蔬菜、果树等的营养，危害秋收作物（玉米、大豆、甘薯、甘蔗）、蔬菜、果树及茶树，并且发生量大，危害重，还容易随着带土苗木传播，所到之处无不“生灵涂炭”。在国外受到了不少的歧视和冷眼，“恶草”之名也随之渐渐放大。甚至在英国作家理查德·梅比的作品《杂草的故事》中将牛膝菊描写成“唯利是图的杂草”。
强悍的生命力
牛膝菊又名辣子草，向阳花，珍珠草，铜锤草，属于菊科，一年生草本植物，不是很高也不是很矮，乍眼一看很像一种水稻。它的生长很迅速，生命力顽强，能在很短的时间里生长一大片，甚至是繁殖几代植株。很多植物都喜欢阳光，牛膝菊也不例外，但它与其他植物不同的是，它对于阳光的承受力十分强大，它能长时间暴露在阳光之下，不仅不会枯萎，而且阳光越强烈，它的生长越强烈。
牛膝菊的种子没有休眠或者休眠程度低的现象，它们种子量大，生长迅速，开花还早，适应的环境也广。也正是这些原因使牛膝很容易产生扩散，并且建立强大的杂草群，难防难治。
据调查发现，全球80%以上的国家都有它的身影，由此也可以看出它的生命力的顽强。它让其他植物望而怯步的环境适应力也是让它在农田里如履平地的原因。17世纪末，作家托马斯·巴德是这样描写牛膝菊的：“如果我们把一丁点英国草种撒在没犁过的地里，然后在上面放羊，很快这些草就会迅猛生长，整块地都将布满英国草。”
攀山越岭，寻归属之地
目前中国的外来侵入植物包含待观察类有72科属种，已经确认的至少有种。在“世界自然保护同盟”公布的全球种最具威胁的外来物种中，中国发现了50种。这些入侵物种如野火燎原，会喧宾夺主地把原有的植物取代，破坏当地的生态系统多样化，甚至影响到农作物的生长。
牛膝菊是在上个世纪初被带到我国的，也可以说是翻山越岭的来到我们中国。现在它主要分布在四川、贵州、云南、西藏等省区。在生林下、河谷地、田野间、果园里、荒野、河边、溪边或者市郊路边都可以见到它的身影。
作为“恶性杂草”的它在中国人的眼里却没有那么罪大恶极。牛膝菊的嫩茎叶是可以吃的，而且它的特殊香味，风味独特，用来炒食，做汤菜都很好吃。但是一般来说我们都不会用来煮着吃，因为它的嫩茎叶会散发出一股特殊的香味，这种香味不仅可以去除肉类的腥膻味，还能给菜提香。
所以民间常常把牛膝菊认为是一种极品野菜，且常把它的嫩茎叶作为原材料用来制成火锅底料。将它的嫩苗采摘下来用热水煮一会儿，直接素煎，虽然没有加任何作料，但是味道极好，一起锅闻起来就很香，如果把其他的配料加在一起，比如猪肉、洋葱、鸡蛋，就会变成更高层次的味道。
它在中国作为一种餐桌美食，只需6元便可以买到一斤，依次便可以制作成一份上乘的火锅底料，现在也有不少中国农民都专门开辟一方土地来种植牛膝菊，当然为了使它不侵略到别的农作物的生长也做了一些防控措施，比如圈地养殖，单独种植等等。
让人惊艳的魅力
牛膝菊的花朵很小，但是它和飞蓬和紫苑这些菊类花不同，它的辨识度极高，在一群花中它的样貌也能脱颖而出。叶片翠绿欲滴，花朵鲜艳小巧，香味特殊，造型丰富，颜色鲜艳，花开得都是一簇一簇的，具有很高的观赏价值。它在城市的广场、公园、街道、庭院的花坛、绿化带中都有被种植，它们美化、点缀着城市的街道和巷口，为城市添加了不少的活力和颜色，而且还起到了分隔栏的作用。
牛膝菊强大的生命力也深受一些爱花爱菊人士的喜爱，花朵美丽不说，一年种植下去，几年它都可以欣然开放。在花盆里的盆栽里，牛膝菊也是极好养活的，它们喜欢湿潮，所以只需要阳光和水分，不需要施肥和驱虫，便可以养出美丽又实用的牛膝菊了。
牛膝菊最让人惊艳的除了除了食用价值和观赏价值外，它还有药用价值，全株都能入药，能用于止血，消炎等。对外伤出血、扁桃体炎、咽喉炎、急性*疸型肝炎也有一定的疗效。如果偶然被刮伤流血，并且不是大量出血，只是轻微的皮肤损伤，我们就可以寻找牛膝菊，然后用手擦出汁液涂在伤口上，很快就止血了，效果很好。如果它是生长在没有消*的田间，那就需要清理一下再敷在伤口上。
牛膝菊的花语是光彩和荣耀，它也是辉煌的象征。花的美丽不在大小，就像我们人一样，无论多么平凡渺小，都是光彩和辉煌的。
也许牛膝菊很霸道，它就像一个“恶霸”一样，到一个地方就开始展现自己的“力量”，到处收刮“当地居民”的粮食和营养，通过自身强大的生命力驱赶土地上原有的植被，但它们勇敢，努力，它们在异国他乡努力绽放着自己，让别人闻到它们身上独特的香味，找到他们自身的价值。所以牛膝菊并不是单纯的像国外说的恶草，它在中国可以作为火锅底料，以六元一斤实现它的食用价值；它可以作为止血药，以止血消*实现它的药用价值；它可以作为装饰品，以美化街区，让人赏心悦目来实现它的观赏价值。
