叶下珠

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南方有圣果,其名余甘子,民间传甘回味甜 [复制链接]

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整树整树藏在叶下的绿色小珠子,不知道时还以为没成熟呐,旁边朋友说这是余甘子,可以吃的。咋一听名以为是“鱼干子”,还想着是不是因为它的果像鱼籽一样又多又小还能做干果呢。

朋友说是多余的“余”,甘甜的“甘”,我在想为什么叫余甘子呢?据说是因其吃起来“先苦后甜”,余味甘凉,故得名余甘子(果)。

余甘子也被称为“印度醋栗”,但是和醋栗并不是同一个科,余甘子是大戟科叶下珠属乔木,学名Phyllanthusemblica,醋栗是茶藨子科丛生小灌木。

余甘子果实直径1~2cm球形或扁球形,果皮表面多亏有三明三暗6道凹陷纵棱,否则很容易当成葡萄了。西印度醋栗和余甘子是同属植物,外形都有点像微型西瓜,但是前者长得更像是迷你小南瓜。

西印度醋栗印度醋栗

余甘果原产地是中国与印度及南亚等国,古印度僧侣尊其为“圣果”,野生资源在云南最多,所以又叫滇橄榄,还有些地方叫油甘子,牛甘子。

这种植物的每一部分,包括果实、种子、叶子、根、树皮和花朵,都有极高的价值,其营养非常丰富,具有维生素C、E、B等多种维生素和矿物质,可润肺化痰,生津止渴,增进食欲,刺激毛发生长。

余甘果可作为干果食用,闽南民间还有“甘回味甜,越吃越少年”的民谣,听说它的叶子晒干能做枕头,想想枕着它都会好梦吧。

至今也就在广州见过一次余甘子,怀念真美呀!

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网络编辑

花里居

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