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农村1种植物,顶部长有一串珍珠,很多 [复制链接]

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导读:它是农村“野草”,也是饭店高档菜,也许你家附近就有,被忽视了

前几年的时候,如果你请朋友大鱼大肉的吃一顿,那一定倍儿有面子,不过最近几年,人们开始崇尚自然养生,很多人更是转变为了素食主义者,平常的时候都喜欢吃一些素菜。这就造成很多农村地区无人问津的野菜,忽然火爆了起来,以前的时候,农村地区的野菜只是当地人拿来充饥,如今随着生活条件的转变,就算是农村人也不经常吃野菜,只是偶尔吃一次尝尝鲜。

在我的记忆中,只有家庭十分贫困的农户才会每天食用野菜。以前毫不起眼的野菜,如今也被商家炒作成了高档蔬菜,主要是因为野菜生长在野外,环境适应能力比较强,所以营养价值也很高,商家正是利用这一点大肆炒作。今天要说的这种野菜,它在农村地区只是一种普通的野生植物,不过它的顶部长有一串“珍珠”,看起来十分特殊,也许这种野生植物在你家房前屋后就存在着,一直都被忽视了,以后见到请珍惜,毕竟它也是一种不错的野菜。这种特殊的野生植物就是珍珠菜。

听到珍珠菜的名字,就算是没见过的朋友,也一定感觉这种植物一定和珍珠有关。珍珠菜为报春花科珍珠菜属多年生草本植物,它的植株还是比较高大的,一般在40~厘米左右,相较于一般的荠菜、播娘蒿等野草,珍珠菜已经算是野菜界中大长腿了。

珍珠菜的植株表面覆盖有少许的*褐色卷曲柔毛,它的根茎淡红色,单叶互生,珍珠菜主要的特点就是它的顶部花序。它的花序十分特殊,顶端比较尖,基部比较宽,感觉就像一个圆锥一样。珍珠菜的花期为每年的5~7月份,这个时候它的顶部就会开出一个一个的白色小花,看起来就像一串珍珠在风中摇曳,特别漂亮。

珍珠菜可以说是我国分布范围特别广的一种野生植物,主要是因为它的环境适应能力比较强,它喜欢生长于农村的溪边、路旁或者是湿润处,它主要分布于我国的东北、华北、东南、西南、陕西等地。因为分布范围广,所以珍珠菜在各地的叫法也不同,比较知名的叫法有矮桃、狗尾巴草、珍珠草、红根草、狼尾草、九节莲等等。据不完全统计,珍珠菜的民间俗名高达几十个。

在古代的时候,珍珠菜主要是用来入药,秋季采收,一般鲜用或者晒干,它主要的效用是清热、利湿。不论是在古代典籍还是在现代典籍中,都有关于珍珠的详细记载,可以说珍珠菜的用途还是比较广泛的。

珍珠菜除了作为药用,人们更多的是把它当作一种食材,在春天的时候,它的嫩芽清洗干净之后可以直接凉拌,也可以炒鸡蛋或者是做汤。在南方地区就一直流传着用珍珠菜来炖猪肝汤的做法,而且这种汤特别适合孕妇食用。

农村的一种普通野草被商家炒作上了天,如今成了饭店中的高档蔬菜,其实珍珠菜虽然有一定的效用,不过它也只是一种时令野菜而已,大家一定要理性地看待,如果你想吃这种特殊的野生植物,可以自己去农村挖,就算挖不到珍珠菜,还可以挖到一些比较平常的野菜。

你见过或者吃过珍珠菜吗?你感觉珍珠菜好吃吗?一起交流讨论一下吧。

此图文原创作者:小乔。本文图片来自网络收集,如果侵害了您的权益,请立即联系我删除!谢谢!

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