北京医院白癜风治疗 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/配方：
木薯淀粉g水g红糖g（颜色越深珍珠越黑）手粉适量
水加红糖煮沸，一定要煮沸，一定要煮沸！！！这是多个失败的亲总结的经验哈。
煮沸的红糖水趁热一次性倒入粉中，边倒边用筷子搅拌。一定要趁热倒，而且不要停，一次性持续全部倒完为止。大家可以试试红糖水煮沸后，把一小半木薯粉加到糖水中迅速搅拌，成为糊状后再加入剩余的木薯粉
戴上手套(因为太烫)揉成光滑的面团，我这里戴了2只手套。
我这里戴了2只手套，先戴一只防热的棉线手套再套一只防粘的。
揉好的面团是不粘手、柔软、非常有韧性的。
擀平
切条状，用湿布盖着防止干燥。
滚成圆条
切粒后搓圆，体力活啊，不是每个人都可以坚持-_-
加油吧
先在盘中撒点粉，晃一下，防止珍珠粘一起(不需要太多粉)
煮珍珠，水沸下锅大火煮10分钟，把水倒掉。马上用冷水过几遍，水清为止，再添水煮沸就可以了。
珍珠不是很甜的，配奶茶刚好。
港式奶茶做法：ml的黑白淡奶+ml的浓茶汤+20克的糖
剩下的密封冷冻保存，想吃的时候再煮，太幸福了，没有皮鞋的放心珍珠。
小贴士
??珍珠是微甜的，配奶茶刚好，单吃肯定不够甜??糖水一定要煮沸，并且趁热一次性加入粉中??未操作的面团要用湿布盖好，防止干裂！??粉团的边角料可以集一起重新揉成团，不要浪费??有亲反映粉团根本不成形，一摊泥状，请少量多次加入木薯粉揉一下试试。如果太干，可以添加少量水。
有烘焙‘’疑难杂症‘’，不解？
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