北京医院治皮炎 site:pf.39.net http://m.39.net/pf/a_4682368.html与80、90年代相比，现在的素食不仅只有单调的沙拉、无味的蔬菜。反而，素食在经过现今厨师的诠释与加持后，已变得精彩多样化，即便非素食者吃了也津津乐道。下面介绍6家位于香港，提供精致素食的餐厅，让你一探素食的美味。
01
Haku
以日语“来自国外的东西”而命名的Haku，主打的是日本割烹式料理，这里提供的并非传统的日式料理。因为爱四处趴趴走的主厨AgustinBalbi，喜欢将世界各地的风味，融于以该地区时令食材所烹煮出的料理中，创造出无国界的料理。
对于素食的菜单，主厨则以日本和尚的饮食习惯为准，每道料理仅环绕或放大主食材。
像是开胃菜就以日本福田农园里清爽香甜的番茄为主。将番茄去皮切块，淋上番茄清汤、熏酱油，再撒上香脆的盐味炸海。
主食则是将一大颗番薯，以盐焗的方式烘烤，再配上曼彻格奶酪白酱与现刨的黑松露片。
至于甜点，餐厅将日本福冈县的Amawi草莓，以及带有花香的西班牙Málaga草莓结合，再搭配绵密的奶油泡沫以及酥脆的奶酥与蛋白脆饼，为餐点画下完美的句点。
Add：Haku,ShopOTG04B,G/F,OceanTerminal,HarbourCity,TsimShaTsui,HongKong,+
0
Roganic
餐厅大地色调的室内设计，布满植物与大自然纹理的内饰，使人着迷。与毗邻的一片白的广场购物中心相比，确实差别甚大。
餐厅拥有自己的水培菜园；据悉，当中种植的羽衣甘蓝甚至还有自己的短信系统，每当缺阳光或水时，还会向餐厅团队发出讯息。
由英国的米其林星厨SimonRogan开设的Roganic，常以香港当地食材入菜。
例如用新鲜香浓的芝士、莳萝、万寿菊和番茄水，来搭配香港当地有机栽种的番茄，亦或用当地的蔬菜，加上West
