生活在农村的一个好处,就是可以和大自然亲密的接触,我们也常常会在山上或是丛林中发现一些神奇的知名或是不知名的野果子,下面介绍这10种小野果,你有没有遇见过呢?
1、山茱萸
山茱萸,山茱萸科,山茱萸属。很多人最早听说茱萸,应该是通过王维的这句名诗吧:遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人。通常我们所说的茱萸有两种,一个是山茱萸,一个是吴茱萸,这两个在物种分类中在不同的科。这里我们先讲一讲山茱萸。
山茱萸落叶乔木或灌木,树皮灰褐色;小枝细圆柱形,无毛。叶对生,纸质,上面绿色,无毛,下面浅绿色,我国中东部多地区有生长,朝鲜、日本也有分布,生于海拔-米,稀达米的林缘或森林中。山茱萸为暖温带阳性树种,生长适温为20-30℃,超过35℃则生长不良,抗寒性强,可耐短暂的-18℃低温。山茱萸果长椭圆形,红色至紫红色;核骨质,狭椭圆形,有几条不整齐肋纹,花期3-4月;果期9-10月。
2、沙棘
很多人喝过沙棘汁,但却很少有人见过沙棘水果。
沙棘是胡颓子科,沙棘属的几种植物的总称,英文统称为seabuckthorn。它的分布范围从英国一直延伸到中国西北部,横跨整个欧亚大陆。沙棘在亚洲是典型的半沙漠干燥地区植物,形态上多刺。
我国甘肃、内蒙、西藏、新疆几个地方有生长,所以南方的种友就很少有机会见到了。沙棘的果实颜色鲜艳,成熟时一簇簇挤在枝间,红红火火,有如一团玛瑙珠,特别美观,虽然看上去很好吃的样子,但野生的沙棘单宁含量较多,吃起来除了酸就是涩,因为叶子细长似柳,也俗称醋柳,人不适合生吃,倒是很吸引鸟类。
取食沙棘的白眉歌鸫。图片来源:helgeschulz.de
考虑到沙棘的这种口感,加工过的沙棘更受欢迎些,通常是做成饮料、酒、果酱、茶等。同时,沙棘还具有含量较高的维生素C、类胡萝卜素和不饱和脂肪酸。
一种较传统的加工方法就是做成果酱。图片:§klarstein.