在农村最不缺的就是野草，并且大多数的野草生命力都是很旺盛的，它们可以说无处不在呀！不管是房前屋后，还是田间地头随处可见，这些野草除了生命力旺盛之外，繁殖能力也是让人佩服的，不是有这样两句诗句“野火烧不尽，春风吹又生”，但是就是这样的特点没少让农民朋友头疼。当然不是所有的野草都让人头疼的，有些野草相对来说还是比较让人喜欢的，因为它们的自身作用让人讨厌不起来，今天我要说的野草就是这样一种存在，它就是“鼠鞠草”。
鼠鞠草属于温性中生牧草，适合生长于湿润的丘陵和山坡草地、河湖滩地、溪沟岸边、路旁、田埂、疏林下、没有积水的水田中等地，尤其是稻田里最常见，在我国好多地方都有分布，就连日本、朝鲜、菲律宾、印度尼西亚、中南半岛及印度也有生长。鼠鞠草的茎是直立的或者是从基部发出的枝下斜升出来；叶子没有叶柄，呈匙状披针形或倒卵状匙形互生；它和别的野草不同的地方就是每年要开两次黄花至淡黄花，一次是1-4月份，另一次是8-11月份，这也是还多人喜欢它的原因之一，最起码在寒冷季节里还能看到一抹鲜艳的颜色，让心情不自觉的变好。
鼠鞠草在有些地方也叫做“清明果”，因为每年清明节的时候，鼠鞠草是作为一道重要食俗的，比如“清明粑”、“清明馍馍”、“清明蒿子粑”等，是我国南部、中东部汉族的特色小吃，尤其是浙江沪一带，经常用鼠鞠草和米粉一起做成美食食用，这在李时珍的《本草纲目》中就有对素菊草的记载“又可和米粉食也”。鼠鞠草可以食用的部分是它的嫩叶，和米粉做成的美食也有咸、甜、咸甜双拼三种口味，适合不同人的口味。
鼠鞠草在清明节经常会采来食用之外，在过年的时候有些大人也会带着孩子们到田间去采鼠鞠草，然后回来做成美食。其实鼠鞠草除了做成美食之外，它的茎叶还可以入药，具有痰、止咳、降压、祛风的功效。它对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症的治疗，像我们平时的咽喉瘙痒，然后就是咳嗽，而鼠鞠草就能解决瘙痒这个问题，从而阻止咳嗽发生；再一个就是鼠鞠草里含有维生素C，经常食用可以预防动脉粥样硬化或者是某些心血管疾病，能有效的去除脂肪，降低血压。
鼠鞠草除了内服之外，对一些外部创伤也是可以使用的，是民间经常用到的创伤药。有机会见到的鼠鞠草的朋友们不妨试做一下它的美食，经常食用可是有食疗的作用哟！欢迎留言交流哦！