去年疫情开始时曾许下诸多flag，只是很多以打脸收场（此处寻觅合伙人时尚先生罗），常看咱们美食频道的小伙伴们应该发现有许多暗黑料理，小编只敢写，却没有一点尝试精神。去年曾经想过要把之前奉为暗黑料理的美食都吃一遍，只是发现自己还是太年轻。就好像以下四种，都吃过的才是真汉子。
NO.1南京活珠子
活珠子不是真珠子，不是用来盘的，而是北方俗称的“毛鸡蛋”，在具体点就是尚未孵化的鸡蛋，那种毛绒绒的赶脚，见一次怕一次，更别说往嘴里塞。已经有了小鸡基本雏形，却被困在这小小的蛋壳里，因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠，故称“活珠子”，据说要检验一个人是不是老南京人，最简单直接的就是看他敢不敢吃这玩意儿。不过，别看它丑，它的营养价值确实比普通鸡蛋高，就连本草纲目里都说，“鸡胚蛋有治头痛、偏头痛、头疯病及四肢疯瘴之功能。”童叟弱者如能常食之，有健脾、胃作用，遂而起到强身健体之功效。因此，它风靡南京城百余年不是没道理。
NO.2浙江童子尿煮鸡蛋
第一次听到这种“美食”还是在郭老师的相声里，之前还以为是胡诌，没想到郭老师的相声还真取材于民间。也未曾想过，原来于老师的父亲王富贵这么超前，说是夏天吃这玩意儿，保管蚊子不近身，并且通便、润肺、止咳、美容养颜，只是于老爷子把童子尿听成同志尿，把他那些个老哥哥都请来，十来号人尿不满一桶，再过滤点结石，剩下的只够他一人享用，好在他也乐在其中（此处听郭老师说的），看人家现在小日子多滋润，想必这浙江童子尿煮鸡蛋还是有效果的嘛，只是你们敢吃？
NO.3四川鱼腥草
爱的人爱得要死，绝大多数人却望风而逃。就算是四川人的火锅啥都涮，也不是所有人都能接受鱼腥草的味道。有人说，嚼几口鱼腥草，那个腥味袭来就要昏倒，有人说，你不敢试，就吃一口湿泥土，然后仔细抿，就有内味儿了。还有人更直接，被网友安利完后直接垃圾桶见，就是这么写实。而四川人的鱼腥草不是用来凉拌，而是直接用火锅涮，真的猛士敢于直面鱼腥草的腥味，我愿称之为最强。
NO.4贵州牛瘪火锅
贵州不只有茅台和老干妈，还有牛瘪火锅也叫牛粪火锅，是用牛胃里和小肠里来不及消化的内容物挤出汁液加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬精制而成。如果哪个贵州人用这样的礼节招待你，别急着喷字母，他是真把你当贵宾招待，因为这是他们独特的招待方式，只有他们眼中的贵宾才有此殊荣，只是你真的受得了？
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