编辑/阿C
讲起日料,平时真系食唔少
来来去去就系什么刺身,寿司,烤物
唔系三文鱼就系北极贝,其实食得多真系觉得没咩新意!
点菜的时候真系唔知点咩啦,唯有试试“拜托师傅”了!
Omakase的食法就系比好一餐饭噶费用,食咩野系完全唔知道
由厨师去决定,唔到上菜一刻,你都唔知食咩
由前菜,到饭后水果,全部都系师傅根据当日
至新鲜噶食材为你私人订制!
保证你有惊喜噶同时,试到至新鲜噶食材!
据我所知,系广州可以食到Omakase的日料店真的不多!
位于马场路富力公园28号首层的喜富就是其中一间!
每周至少三次的飞机货,同时都系广州高级日料店的食材供应商
吃到甘多不同品种新鲜鱼刺身的店不多!
所以系呢度食Omakase包你有惊喜!
每一次Omakase噶食材都会有唔同,今次我地食噶系!
前菜和风沙拉
新鲜噶玉米,秋葵,番茄,加上沙拉酱清爽噶感觉开启你噶味蕾
小食
番茄豆腐,昆布松前渍,渍吞拿鱼血合呢三款小食各有特色,分量岩岩好,唔会太多食唔晒,又唔会唔够喉!第一次试呢个番茄冻豆腐,冰冰凉又酸酸甜甜的感觉,入口即化!
刺身
到佐我最期待噶刺身部分啦,今日师傅会根据时令季节去搭配唔同噶刺身拼盘,唔同时候黎都会有惊喜!
熟噶石斑平时都试唔少,但系刺身噶食法真系第一次,雪白噶鱼肉系几甘纯天然的感觉,肉质厚实,脂肪少。鱼肉鲜甜,一试就知道新鲜!
煮物
食完刺身,食翻D热野暖暖胃,用甜甜地噶甘笋汁煮茄子、日本南瓜、萝卜!看似简单噶食材,但已经好味到唔识点讲!
寿司拼盘
食日料又点少得寿司?呢度噶寿司全部都系手握,上噶时候仲可以食到饭用特殊保温方法,保持到人食用至舒适噶温度,所以饭系暖噶,就算冬天食一样唔怕!用呢个笼黎装真系十分可爱!
值得一提噶就系呢度用噶米全部都系日本空运翻黎噶!一斤噶价钱要去到65元/斤,甘贵噶米,你又试过未?
天妇罗拼盘
天妇罗都可以话系日料中必不可少噶一个环境,呢度噶天妇罗唔使点汁已经有味!呢个炸茄子仲搭配埋鸭胸一齐炸,软硬兼备,口感超丰富。仲有呢个炸番薯都系我大爱,咸中透出一丝丝自然噶清甜,形成味觉上噶强烈碰撞!
汤品
饮翻碗味增汤清清口腔本来以为就已经结束呢次噶惊喜之旅
点知最后仲有一份水果,简直系完美,超贴心!
呢度除佐Omakase,setlunch都十分值得一试,几十蚊噶价钱就可以食到超精致噶定食!睇睇呢个组合,平时只会系电视剧里面睇到,点知原来呢度都有得食!
呢个甘花心思噶摆盘真系靓到唔舍得食,一于影多几张相,晒晒图先!
如果又想食寿司,又想食刺身,呢款寿司定食就岩晒你拉!
呢刺身定食,则有鲣鱼、鲑鱼、甜虾、鲜带子、金枪鱼、油甘鱼几种款式,仲配埋和风沙律、一碗米饭、味增汤。甘样噶午餐未免也太任性了!
如果想系日料当中稳翻份新鲜感
不妨黎试试呢个omakase
每一道菜都带比你意想不到噶惊喜!
蚊起就可以平时好少试到噶刺身品种
仲要系新鲜噶飞机货,足不出国门,假装在日本!
喜富寿司处